젖산이란?

피로물질 '젖산(lactic acid)'은 심한 운동시에 증가하는 물질. 녹는점은 26~27℃ 입니다.

운동에 의해서 신체가 피로를 느끼고, 근육의 피로증상이 나타나는 것은 글리코겐(에너지원)이 분해되면서, 젖산의 량이 증가되어 축적되기 때문입니다.

이러한 젖산은 소변과 땀으로 배출되거나 자동 소멸되거나 단백질로 전환되기도 하지만, 대부분은 에너지원으로 재사용됩니다.

젖산의 발생

젖산이 발생되는 원리는 운동 시 우리몸은 에너지를 생산하게 되는데, 이 과정에서 근육세포 안의 ATP(에너지 대사과정에서 중요한 역활을 하는 유기화합물)량이 증대되는데, 이때 산소가 공급되지 않으면서 젖산이 발생되는 것입니다.

그래서 젖산은 유산소운동에서는 발생되지 않지만, 근력운동과 같은 무산소 운동 수준에서 발생되는 것입니다.

즉, 산소량이 많으면 젖산이 생성되지 않고, 무산소 운동의 수준에서 ATP 반응과 함께 젖산이 축적되게 되는 것입니다.

젖산의 제거

젖산을 제거하려면 운동을 중단하고 잠쉬 휴식을 취한 후, 다시 가벼운 동작으로 운동하면 젖산이 사라지게 되는 것입니다.

젖산이 녹는점은 26~27℃이기 때문에 운동 후 사우나를 하거나 온수로 샤워를 해서 신체의 온도를 올려주는 것도 젖산을 제거하는데 도움이 될 수가 있습니다.

쿨다운(마무리 운동)을 해주는 것도 젖산을 제거하는데 도움이 됩니다.

효과적인 트레이닝을 위해서는 바로 젖산을 제어할 수 있는 운동패턴이라고 할 수 있습니다.

운동으로 생성된 젖산을 다시 풀어주고, 조금 더 강도높은 훈련으로 젖산을 생성시키고, 다시 풀어주고를 반복하면서 점차적으로 운동강도를 올리면서 훈련하는 패턴이 젖산을 제어하는데 효과적 입니다.

또한 젖산은 산소가 부족해지는 무산소 수준의 운동에서 발생되기 때문에 산소를 많이 섭취해주는 것도 젖산을 생성을 낮추는데 도움이 됩니다.

즉, 효과적인 무산소 운동을 위해서는 심폐능력 향상이나 지구력 향상도 필요하다고 할 수 있는 것입니다.

마른체형에게 근손실을 감안하면서도 유산소운동을 필수로 해야된다고 강조하는 것도 바로 이 부분에 있는 것입니다.

심폐 지구력이 증대되면, 그만큼 젖산의 발생을 억제시키는데 도움이 되기 때문에 웨이트트레이닝 능력 향상에도 도움이 되는 것입니다.

그래서 우리는 체지방을 줄여서 쓸데없는 체중은 줄이고, 강도높은 유산소운동을 실시해서 심폐능력을 증진시키고, 가끔씩은 인터벌트레이닝을 실시해서 심폐지구력을 향상시켜서 젖산의 발생과 축적을 억제시키는 훈련을 해야 된다는 것입니다.

젖산은 무산소운동시에 발생되며, 탄술화물만 이용하며, 근피로를 유발하는 젖산을 축적해서 축적량이 증가되면은 운동을 할 수 없는 피로까지 몰고 가게되는데, 하지만 산소가 충분할 경우에는 에너지원으로 재사용되기 때문에 산소량을 충분히 공급하기 위한 심폐능력 증진은 웨이트트레이닝 능력 향상에 중요한 부분이라고 할 수 있는 것입니다.

기타 단당류와 같은 에너지원을 보충하거나 수분 또는 염분을 공급해 주는 것도 젖산은 제거하는데 도움이 되며, 수면, 사우나, 맛사지, 비타민 섭취도 젖산 제거를 빠르게 하는데 효과적입니다.

비타민 c

아스코르브산이라고도 함.

동물의 특정 대사과정에 참여하며 수용성이고, 탄수화물과 유사한 화합물.

대부분의 동물은 비타민 C를 체내에서 합성할 수 있지만 인간이나 영장류 그리고 모르모트 등은 피부와 점막의 출혈이 나타나는 괴혈병(壞血病)을 막기 위해 음식물로부터 섭취해야만 한다. 1928년 처음으로 분리되었고 1932년 괴혈병의 치료제로 밝혀진 후에 활발한 연구가 진행되었다.

비타민 C는 여러 대사작용에 있어서 필수적인 것으로 알려져 있다. 즉 비타민 C는 콜라겐(피부, 힘줄, 뼈, 지지조직물을 구성하고 상처를 치료해주는 단백질)을 합성, 혈관의 구조강도를 일정하게 유지하고, 특정 아미노산의 대사와 관련이 있으며, 부신 호르몬을 합성 및 유리시킨다.

또한 비타민 C는 질병에 대해 체내의 면역성을 길러준다. 그러나 비타민 C의 각각의 기능에 대한 자세한 정보는 아직도 미흡한 편이다. 비타민 C의 1일 필요량은 성인 남성의 경우 70㎎으로 다른 비타민에 비해 다소 많은 양이며, 감귤류와 신선한 야채에 많이 함유되어 있다. 비타민 C는 중성이나 알칼리 용액 또는 고온에서 산소와 반응하면 쉽게 파괴되기 때문에 보관하기가 어렵다. 비타민 C는 과일이 갈색으로 변하지 않게 하는 데도 쓰인다.